E' partita a mezzanotte del 5 Novembre la stagione vinicola italiana. Ovviamente si parte con un classico sapore d'autunno, quello del novello. Il vino giovane, un tempo disponibile solo nei ristoranti, oggi reperibile anche attraverso i canali della distribuzione organizzata.
Sia per chi lo intavola subito, sia per chi ha una piccola cantina, l'apertura della stagione è una buona occasione per contattarci o farci visita, per individuare i migliori arredi in cui far riposare il novello (ma non per molto, visto che è sconsigliabile consumarlo dopo Dicembre) , festeggiando con noi e con i vostri parenti e amici uno dei prodotti più amati in Italia. Come le castagne e i funghi, il Novello è considerato un prodotto immancabile sulla tavola in questo periodo, almeno - dicono le statistiche - dalla metà degli italiani.
In attesa che arrivino sulle nostre tavole e nelle nostre cantine i primi vini d'annata e da conservare, godiamoci e brindiamo con questo Novello!
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